நிலையான விவசாயம் – பண்ணையிலிருந்து சர்வதேச சந்தை வரை
விவசாயம் என்பது உணவு உற்பத்திக்கு மட்டுமல்லாமல், கிராமப்புற மக்களின் வாழ்வாதாரம், இயற்கை வளங்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் நாட்டின் பொருளாதார வளர்ச்சி ஆகியவற்றிற்கும் அடிப்படையாக விளங்குகிறது. இன்றைய சூழலில் நீர் பற்றாக்குறை, காலநிலை மாற்றம், அதிகரிக்கும் விவசாய இடுபொருள் செலவுகள் மற்றும் தரமான விளைபொருட்களுக்கான உலகளாவிய தேவை போன்ற சவால்களை விவசாயிகள் எதிர்கொள்கின்றனர்.
இந்தச் சவால்களை எதிர்கொள்ள நிலையான விவசாய முறைகள் (Sustainable Farming Practices) முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
VRD Best Foods நிறுவனம், ACCESS Development Services உடனான கூட்டாண்மையின் மூலம், IFAD/IAVCP திட்டச் சூழலின் கீழ் சிறு விவசாயிகளுக்கான வளச் சிக்கனமான மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கக்கூடிய கெர்கின் விவசாய முறைகளை ஊக்குவிக்கும் அணுகுமுறையில் பங்கேற்கிறது.
சொட்டுநீர் பாசனம், மூடாக்கு மற்றும் உரப்பாசனம் ஆகிய மூன்று முக்கிய நடைமுறைகளை ஒருங்கிணைக்கும் DMF முறை, நீர் மற்றும் உரங்களின் திறமையான பயன்பாடு, பயிர் மேலாண்மை மற்றும் விவசாய மதிப்புச் சங்கிலியின் மேம்பாடு ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
DMF விவசாய முறை என்றால் என்ன?
DMF என்பது Drip Irrigation, Mulching, Fertigation ஆகிய மூன்று விவசாய நடைமுறைகளின் ஒருங்கிணைப்பாகும்.
இந்த முறைகள் கெர்கின் போன்ற பயிர்களில் நீர் மேலாண்மை, மண்ணின் ஈரப்பதப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வழங்கல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
1. சொட்டுநீர் பாசனம் – நீரைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துதல்
சொட்டுநீர் பாசன முறையில், பயிர்களின் வேர் பகுதிக்கு அருகில் தேவையான அளவில் நீர் வழங்கப்படுகிறது.
இதன் முக்கிய நன்மைகள்:
- நீரைத் துல்லியமாகப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
- தேவையற்ற நீர் இழப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- பயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற நீர்ப்பாசனத்தைத் திட்டமிட உதவுகிறது.
- நீர் பற்றாக்குறை நிலவும் பகுதிகளில் பயிர் மேலாண்மைக்கு ஆதரவளிக்கிறது.
சரியான வடிவமைப்பு மற்றும் பராமரிப்புடன் பயன்படுத்தப்படும் சொட்டுநீர் பாசனம், நீர் வளங்களைப் பாதுகாக்கும் நிலையான விவசாய முறைகளில் ஒன்றாகும்.
2. மூடாக்கு முறை – மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாத்தல்
மூடாக்கு (Mulching) என்பது மண்ணின் மேற்பரப்பை பொருத்தமான பொருட்களால் மூடி, ஈரப்பத இழப்பையும் களைகளின் வளர்ச்சியையும் கட்டுப்படுத்த உதவும் முறையாகும்.
கெர்கின் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மூடாக்குப் படலம், மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பராமரிக்கவும் பயிர்களுக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்கவும் உதவலாம்.
இதன் நன்மைகள்:
- மண்ணிலிருந்து நீர் ஆவியாவதைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- களைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- பயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்குகிறது.
- தேவையற்ற நீர்ப்பாசனத் தேவையைக் குறைக்க உதவலாம்.
மூடாக்குப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அவற்றின் பயன்பாடு, மறுபயன்பாடு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள் ஆகியவற்றையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
3. உரப்பாசனம் – பயிர்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை வழங்குதல்
உரப்பாசனம் (Fertigation) என்பது நீர்ப்பாசன அமைப்பின் மூலம் நீரில் கரையும் உரங்களைப் பயிர்களுக்கு வழங்கும் முறையாகும்.
இதன் நன்மைகள்:
- பயிர்களின் தேவைக்கேற்ப உரங்களை வழங்க உதவுகிறது.
- உரங்களின் பயன்பாட்டுத் திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- தேவைக்கு அதிகமாக உரமிடுவதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.
- நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மேலாண்மையை ஒருங்கிணைக்கிறது.
மண் பரிசோதனை, பயிரின் வளர்ச்சி நிலை மற்றும் வேளாண் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப உரப்பாசனத்தை மேற்கொள்வது முக்கியம்.
நிலையான கெர்கின் விவசாயம் சிறு விவசாயிகளுக்கு எவ்வாறு உதவுகிறது?
சிறு விவசாயிகள் விவசாய உற்பத்தி மற்றும் உணவுப் பொருள் விநியோகச் சங்கிலியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றனர். இருப்பினும், நீர் பற்றாக்குறை, உற்பத்திச் செலவுகள், காலநிலை மாற்றம், பயிர்களின் தரம் மற்றும் சந்தை அணுகல் போன்ற சவால்களை அவர்கள் எதிர்கொள்கின்றனர்.
DMF போன்ற மேம்பட்ட விவசாய முறைகள், இந்தச் சவால்களைச் சமாளிப்பதற்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்குகின்றன.
மேம்பட்ட விளைச்சல் மற்றும் தரம்
நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளைச் சரியான முறையில் நிர்வகிப்பது பயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்க உதவும். இதன் மூலம் தரமான கெர்கின்களை உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதிக்கான தரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வாய்ப்புகளை மேம்படுத்தலாம்.
விவசாயச் செலவுகளைச் சிறப்பாக நிர்வகித்தல்
நீர், உரம் மற்றும் பிற விவசாய இடுபொருட்களைத் திறமையாகப் பயன்படுத்துவது தேவையற்ற செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உண்மையான சேமிப்பு என்பது பண்ணையின் நிலை, மண் தன்மை, பயிர் மேலாண்மை மற்றும் உள்ளீட்டுச் செலவுகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கும் திறன்
வறட்சி, அதிக வெப்பம் மற்றும் மழைப்பொழிவு மாற்றங்கள் விவசாய உற்பத்தியைப் பாதிக்கக்கூடும்.
சொட்டுநீர் பாசனம், மண்ணின் ஈரப்பதப் பாதுகாப்பு மற்றும் முறையான ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை போன்ற நடைமுறைகள், இத்தகைய சவால்களை எதிர்கொள்ள விவசாயிகளுக்கு உதவுகின்றன.
விவசாயிகளின் வாழ்வாதார மேம்பாடு
தரமான விளைபொருட்கள், சிறந்த உற்பத்தி மேலாண்மை மற்றும் நம்பகமான சந்தைத் தொடர்புகள் ஆகியவை விவசாயிகளின் வருமான வாய்ப்புகளை மேம்படுத்த உதவலாம்.
நிலையான விவசாயத்தின் நீண்டகால நோக்கம், இயற்கை வளங்களைப் பாதுகாப்பதுடன் விவசாயக் குடும்பங்களின் பொருளாதார நிலைத்தன்மையையும் வலுப்படுத்துவதாகும்.
VRD Best Foods – பண்ணையிலிருந்து ஏற்றுமதி சந்தை வரை
விவசாயத்தில் நிலையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்துவதற்கு பண்ணை அளவிலான மேம்பாடுகள் மட்டுமல்லாமல், பதப்படுத்துதல், தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் சந்தை இணைப்புகளும் முக்கியம்.
VRD Best Foods, கெர்கின் விவசாய உற்பத்தியைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தைகளுடன் இணைக்கும் விவசாய மதிப்புச் சங்கிலியில் பங்காற்றுகிறது.
இந்தக் கூட்டாண்மை அணுகுமுறையில் பல தரப்பினர் இணைந்து செயல்படுகின்றனர்:
- IFAD மற்றும் வளர்ச்சி நிதி அமைப்புகள்: விவசாய மற்றும் கிராமப்புற வளர்ச்சிக்கான பரந்த திட்டச் சூழலுக்கு ஆதரவு வழங்குதல்.
- ACCESS Development Services: விவசாயிகள் மற்றும் வேளாண் மதிப்புச் சங்கிலி மேம்பாட்டுக்கான வளர்ச்சிச் சேவைகளை வழங்குதல்.
- VRD Best Foods: விவசாய உற்பத்தியைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஏற்றுமதி சார்ந்த சந்தைகளுடன் இணைத்தல்.
- சிறு விவசாயிகள்: மேம்பட்ட விவசாய முறைகளைப் பின்பற்றி தரமான விளைபொருட்களை உற்பத்தி செய்தல்.
- பதப்படுத்தும் நிலையங்கள்: விளைபொருட்களை சந்தைக்குத் தேவையான தரத்தில் தயாரித்தல்.
- சர்வதேச சந்தைகள்: விவசாயப் பொருட்களை உலகளாவிய வாடிக்கையாளர்களுடன் இணைத்தல்.
இந்த அணுகுமுறை, விவசாயம் முதல் இறுதி சந்தை வரை ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடு எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளுக்கு VRD Best Foods-ன் பங்களிப்பு
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகள் (United Nations Sustainable Development Goals – SDGs), வறுமை ஒழிப்பு, உணவுப் பாதுகாப்பு, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் அனைவரையும் உள்ளடக்கிய பொருளாதார வளர்ச்சி போன்ற உலகளாவிய நோக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன.
நிலையான விவசாய நடைமுறைகள் பின்வரும் இலக்குகளுடன் தொடர்புடையவை.
SDG 1 – வறுமை ஒழிப்பு
சிறு விவசாயிகளின் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துதல், இடுபொருள் பயன்பாட்டைச் சிறப்பாக நிர்வகித்தல் மற்றும் சந்தை வாய்ப்புகளை உருவாக்குதல் ஆகியவை அவர்களின் வாழ்வாதாரத்தை வலுப்படுத்த உதவலாம்.
SDG 2 – பசியற்ற உலகம்
நிலையான விவசாய உற்பத்தி மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கும் பயிர் மேலாண்மை, நீண்டகால உணவு அமைப்பின் நிலைத்தன்மைக்கு ஆதரவளிக்கின்றன.
SDG 6 – தூய்மையான நீர் மற்றும் சுகாதாரம்
சொட்டுநீர் பாசனம், நீரைத் துல்லியமாகப் பயன்படுத்தவும் நீர் மேலாண்மையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
SDG 8 – கண்ணியமான வேலைவாய்ப்பும் பொருளாதார வளர்ச்சியும்
விவசாயம், பதப்படுத்துதல், போக்குவரத்து மற்றும் ஏற்றுமதி போன்ற துறைகளில் மதிப்புச் சங்கிலி மேம்பாடு பொருளாதார வாய்ப்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது.
SDG 9 – தொழில், புத்தாக்கம் மற்றும் உள்கட்டமைப்பு
நவீன பாசனத் தொழில்நுட்பங்கள், மேம்பட்ட விவசாய முறைகள் மற்றும் திறமையான பதப்படுத்துதல் வசதிகள், விவசாயத் துறையில் புத்தாக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன.
SDG 12 – பொறுப்பான நுகர்வும் உற்பத்தியும்
நீர், உரம் மற்றும் பிற வளங்களைத் திறமையாகப் பயன்படுத்துவது பொறுப்பான உற்பத்தி முறைகளை ஊக்குவிக்கிறது.
SDG 13 – காலநிலை நடவடிக்கை
காலநிலை மாற்றத்தால் ஏற்படும் சவால்களை எதிர்கொள்ளவும் விவசாயத்தின் தாங்குதிறனை மேம்படுத்தவும் காலநிலை மாற்றத்துக்கு ஏற்ற விவசாய நடைமுறைகள் உதவுகின்றன.
SDG 15 – நிலத்தில் வாழும் உயிரினங்கள்
மண் வளத்தைப் பாதுகாத்தல், இடுபொருட்களைப் பொறுப்புடன் பயன்படுத்துதல் மற்றும் விவசாயச் சூழலமைப்பின் மீது ஏற்படும் அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் ஆகியவை நில வளங்களின் நீண்டகாலப் பாதுகாப்புக்கு ஆதரவளிக்கின்றன.
SDG 17 – இலக்குகளுக்கான கூட்டாண்மைகள்
விவசாயிகள், வளர்ச்சி அமைப்புகள், உணவுப் பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் மற்றும் சந்தைத் தரப்பினரின் ஒருங்கிணைந்த பங்களிப்பு, நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளை முன்னெடுப்பதில் முக்கியமானது.
இந்த இலக்குகளுடன் தொடர்புடைய செயல்பாடுகள், அவற்றின் நோக்கங்களுக்குப் பங்களிக்கக்கூடும். இருப்பினும், அவை அனைத்தும் அதிகாரப்பூர்வ ஐ.நா. அங்கீகாரம் பெற்றவை அல்லது அளவிடப்பட்ட இலக்கு சாதனைகள் எனக் கருதப்படக்கூடாது.
நிலையான விவசாயத்தின் தாக்கத்தை எவ்வாறு அளவிடலாம்?
நிலையான விவசாயத்தின் வெற்றியை மதிப்பிடுவதற்கு புதிய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவது மட்டுமே போதாது. அவற்றால் ஏற்படும் உண்மையான மாற்றங்களையும் அளவிட வேண்டும்.
முக்கியமாகக் கண்காணிக்க வேண்டிய அளவீடுகள்:
- ஒரு ஏக்கருக்கு அல்லது ஒரு கிலோ விளைபொருளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் நீரின் அளவு.
- ஒரு ஏக்கருக்கான உரப் பயன்பாடு.
- பயிர் விளைச்சல் மற்றும் சந்தைக்குத் தகுதியான விளைபொருட்களின் தரம்.
- விவசாய உற்பத்திச் செலவுகள் மற்றும் நிகர வருமானம்.
- வறட்சி காலங்களில் பயிர்களின் செயல்திறன்.
- மேம்பட்ட விவசாய முறைகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றும் விவசாயிகளின் எண்ணிக்கை.
- பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களுக்கு வழங்கப்படும் விளைபொருட்களின் தரம் மற்றும் தொடர்ச்சியான விநியோகம்.
இத்தகைய தரவுகள் மூலம் எந்த விவசாய நடைமுறைகள் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொருளாதார ரீதியாகச் சிறந்த பலன்களை வழங்குகின்றன என்பதை மதிப்பிட முடியும்.
நீர் சேமிப்பு, உரப் பயன்பாட்டுக் குறைப்பு அல்லது விளைச்சல் அதிகரிப்பு தொடர்பான குறிப்பிட்ட சதவீதங்கள் வெளியிடப்படும்போது, அவை சரிபார்க்கப்பட்ட பண்ணைத் தரவுகள் மற்றும் ஒப்பீட்டு ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும்.
இந்தியாவில் நிலையான விவசாயத்தின் எதிர்காலம்
இந்திய விவசாயத்தின் எதிர்காலம், உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துவதோடு இயற்கை வளங்களைப் பொறுப்புடன் பயன்படுத்துவதிலும் தங்கியுள்ளது.
நீர் மேலாண்மை, மண் பாதுகாப்பு, துல்லியமான உரப் பயன்பாடு, விவசாயிகளுக்கான தொழில்நுட்ப வழிகாட்டுதல் மற்றும் நம்பகமான சந்தை இணைப்புகள் ஆகியவை நிலையான விவசாய வளர்ச்சிக்கு உதவும் முக்கிய அம்சங்களாகும்.
கெர்கின் போன்ற ஏற்றுமதி சார்ந்த பயிர்களுக்கு, பண்ணை அளவிலான உற்பத்தி, தரக் கட்டுப்பாடு, பதப்படுத்துதல் மற்றும் சர்வதேச சந்தைத் தேவைகள் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான ஒருங்கிணைப்பும் அவசியமாகும்.
ACCESS Development Services மற்றும் IFAD/IAVCP திட்டச் சூழலுடனான கூட்டாண்மை அணுகுமுறையின் மூலம், VRD Best Foods வளங்களைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்தும் விவசாயத்தையும், விவசாயிகள் முதல் ஏற்றுமதி சந்தைகள் வரை உள்ள மதிப்புச் சங்கிலியின் மேம்பாட்டையும் முன்னிறுத்துகிறது.
முடிவுரை – சிறந்த விவசாயம், சிறந்த எதிர்காலம், சிறந்த உலகம்
நிலையான விவசாயம் என்பது ஒரு தொழில்நுட்ப முறை மட்டுமல்ல. அது விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை வலுப்படுத்தவும், நீர் மற்றும் மண் வளங்களைப் பாதுகாக்கவும், பொறுப்பான உணவு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் நீண்டகால அணுகுமுறையாகும்.
சொட்டுநீர் பாசனம், மூடாக்கு மற்றும் உரப்பாசனம் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கும் DMF முறை, கெர்கின் விவசாயத்தில் வளங்களைத் திறமையாகப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது.
VRD Best Foods மற்றும் ACCESS Development Services இணைந்துள்ள இந்த விவசாய மதிப்புச் சங்கிலி அணுகுமுறை, சிறு விவசாயிகளின் மேம்பாடு, காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கும் விவசாயம் மற்றும் பொறுப்பான உற்பத்தி ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
VRD Best Foods – சிறந்த விவசாயம். சிறந்த எதிர்காலம். சிறந்த உலகம்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
1. நிலையான விவசாயம் என்றால் என்ன?
நீர், மண், உரம் மற்றும் பிற இயற்கை வளங்களைப் பொறுப்புடன் பயன்படுத்தி, விவசாய உற்பத்தி மற்றும் விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை நீண்டகாலத்திற்கு மேம்படுத்துவதே நிலையான விவசாயமாகும்.
2. DMF விவசாய முறை என்றால் என்ன?
DMF என்பது சொட்டுநீர் பாசனம் (Drip Irrigation), மூடாக்கு (Mulching), உரப்பாசனம் (Fertigation) ஆகிய மூன்று முறைகளின் ஒருங்கிணைப்பாகும்.
3. சொட்டுநீர் பாசனம் கெர்கின் விவசாயத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது?
பயிர்களின் வேர் பகுதிக்கு அருகில் நீரை வழங்குவதன் மூலம் நீர்ப்பாசனத்தைத் துல்லியமாக நிர்வகிக்க உதவுகிறது. சரியான வடிவமைப்பு மற்றும் பராமரிப்பு இருந்தால் நீர் பயன்பாட்டுத் திறனையும் மேம்படுத்தலாம்.
4. VRD Best Foods நிலையான விவசாயத்திற்கு எவ்வாறு பங்களிக்கிறது?
ACCESS Development Services உடனான கூட்டாண்மை அணுகுமுறையின் மூலம், வளச் சிக்கனமான கெர்கின் விவசாயத்தையும், விவசாய உற்பத்தியைப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தைகளுடன் இணைக்கும் மதிப்புச் சங்கிலியையும் முன்னிறுத்துகிறது.
5. நிலையான விவசாயம் எந்த ஐ.நா. வளர்ச்சி இலக்குகளுடன் தொடர்புடையது?
வறுமை ஒழிப்பு, பசியற்ற உலகம், தூய்மையான நீர், பொருளாதார வளர்ச்சி, புத்தாக்கம், பொறுப்பான உற்பத்தி, காலநிலை நடவடிக்கை, நில வளப் பாதுகாப்பு மற்றும் கூட்டாண்மை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய SDG 1, 2, 6, 8, 9, 12, 13, 15 மற்றும் 17 ஆகிய இலக்குகளுடன் தொடர்புடையது.
6. காலநிலை மாற்றத்தைத் தாங்கும் விவசாயம் ஏன் முக்கியம்?
வறட்சி, வெப்பம் மற்றும் மழைப்பொழிவு மாற்றங்கள் போன்ற சவால்களை எதிர்கொள்ளவும், விவசாய உற்பத்தி மற்றும் விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை நீண்டகாலத்திற்கு வலுப்படுத்தவும் இது உதவுகிறது.